食品安全问题，已经成为社会广泛关注的话题，近几年来大大小小的食品安全事故屡屡发生，08年，轰动全国的重大食品安全事故三鹿奶粉事件再次给我们敲响了警钟！这对中国有机食品产业强劲发展，提供了一个外部较好的条件，但国内目前百分之九十的以上有机农产品出口外销，且绝大多数是低附加初级农产品，但这对有机食品进一步发展，尤其是开拓国内市场的情势，有较大影响，在目前，有机行业宏观趋势大好，但是微观层面并非太好的情况下，由于有机概念晦涩，不易接受传播，产品同质化严重，价值感未能鲜明量化表现出来，未树立可信赖的品牌印象，渠道开发单一等问题，严重制约了有机食品在国内市场的迅速普及和流行。

尽管我国的有机食品生产刚刚起步，但必将得到迅速的发展。 如果说无公害食品是为解决绝大多数人的食品安全问题的话，绿色食品和有机食品则是更高标准下的产物．他们都是以生态环境的可持续发展为目的，从“土地到餐桌”实现全程质量监控生产出来的安全、健康、优质的食品。不同的是，以质量标准而言，有机食品更为严格。有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。在我国发展有机农业和有机食品，不仅可以有效地解决农产品的化学污染和品质下降问题，减轻农业生产对资源和生态环境的压力，实现可持续发展的目的，而且可以给人们提供优质食品，同时可以增加出口创汇，带动我国经济的发展。在我国开发具有显著生态、经济和社会综合效益的有机食品，有着巨大的潜力和广阔的前景。

从1990年我国大陆首次出现通过国外有机认证机构认证的农场和企业，到今天，在北京、上海、广州、南京等大中城市的超市中可以很方便地买到经过各种有机认证机构认证的有机食品。经过近20年的发展，我国的有机食品产业今非昔比，已经形成了以有机豆类、蜂蜜为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。不管你对它了解有多深，不管你对它认可有多少，不管你认为它价格有多贵，毋庸置疑的是，有机食品越来越壮大。